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オカラを使って、ケーキを作ってみた。

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豆乳を作った副産物のオカラでケーキを焼いてみる。うまくできるかな?小麦粉なし、100%オカラ。砂糖、オカラ、ベーキングパウダー、塩ちょっと、バナナ、はちみつ。全部を混ぜて、炊飯器に入れるだけ。本当は、焼いたほうが美味しいと思うけど、クッキングペーパーがない。
本当は薄力粉を入れたかったけど、買ってくるのめんどくさかったから入れなかった。cook padには入れなくてもできるレシピもあったので、とりあえず焼いてみる。
豆乳をつくるたびに、オカラはいくらだって出てくる。今度、オカラクッキー焼いてみたいな。あとで、小麦粉を買ってこよう。
炊飯器のケーキは蒸しパンみたいになってあんまり美味しくないんだよな。あぁ〜、炊きあがってから、オーブンに入れて水分飛ばして焼き目をつけるか?そうしよう。そうすれば、クッキングペーパーは必要ないな。