ミャンマーの味噌？
マーケットのお豆腐屋さんで、大豆を発酵させたやつが売っていたので、みそ汁に改良できないかと思って買ってみた。昆布の代わりに味の素、かつお節の代わりに、干し...
「クッキング」一覧
白菜のお漬け物
最近、白菜のお漬物を作って食べてる。ご飯を食べる前に食べて、すっぱさ、匂いでよだれを出してからご飯を食べるようにしている。最近、アトピーが更に良くなったと思う。これが原因かどうかはわからないけど。
炊飯器で焼くケーキ
炊飯器で焼くと、スポンジケーキっていうよりも、ねっとりとした水分を多く含んだケーキになってしまうので、炊飯器で焼いてからオーブンに入れて焼きます。最初からオーブンで焼かない理由は、日本のようにクッキングペーパーがないのです。
オカラを使って、ケーキを作ってみた。
豆乳の副産物、オカラでケーキを作ってみた。味は、普通においしかったけど、ケーキじゃないな。中はスポンジ状にはならない。ねっとりとしたケーキだけど、これはこれで美味しいかった。
大根の葉の炒め物
マーケットに行って、大根を買ってきた。大根は葉付きで売られている。捨てるのはもったいないから、ニンニクたっぷり、醤油、塩コショウ、ごま油で炒めたら、シャキシャキして美味しい！
中国の火鍋のもと
中国の成都で買ってきた火鍋のもと。やっぱり美味しい～。日本の火鍋の味と全く違う。日本のは和風火鍋、これは本場の火鍋。匂いが全然違う。
Lime juice, of course, it is used fresh lime!
I am tired, because I climbed the mountain, so I need to drink vitamin C and citric acid. These are in the fresh lime so much.
Myanmar Expenses.
I bought them at the Mawlamyine market. the price is really cheap, and the quality is good. because these are not grew up instantly. These vegetables are put at outside, not in the refrigerator, but not rotten.
I cooked by myself.
There is no Japanese and western restaurant in Mawlamyine. But I can cook by myself, so I don't need to go to the restaurants. there is no value for me, I can cook almost food.
豆乳と、納豆の作成～
食べたいものは自分で作るしかないのである。なので、大豆で豆乳と納豆の作成。納豆は日本から持ってきました。で、それを増殖させて冷凍保存しています。ミャンマーにも投入はあるけど、結構高くて砂糖入りがほとんどだから買いません。